Potato vodka

Pourquoi bousiller une vodka en la distillant et en la filtrant à outrance ?

N’enlevez pas l’esprit. Ajoutez des pommes de terre avec le sourire doux de Mona Lisa et le caractère d’un vrai Dada Vinci. Avec ce produit, nous voulons démontrer qu’avoir du caractère dans la vodka est possible! Nous sommes allés à la recherche de pommes de terre bio locales et le tour était joué.

Facteur Dada: Cette vodka n’est pas (!) filtrée et Mona Lisa est à nous (du moins, les pommes de terre bio belges du même nom le sont).

Papilles gustatives: Un nez frais avec une touche nostalgique … les pommes de terre offrent un arrière-goût velouté et une délicieuse sensation ronde en bouche.

Brhum

Le rhum est un seigneur mondial.

Mais pourquoi importer et faire fermenter la canne à sucre alors que des hectares de betteraves sucrières s’étendent sous nos pieds ?

Bye bye, rhum ! Bienvenue, Brhum !
Une distillation 100% Dada.

Facteur Dada: la Belgique rebondit au rythme des betteraves dans un climat totalement tropical!

Papilles gustatives: Un nez sophistiqué, une bouche ronde et un agréable arrière-goût avec des touches de cacao.

Aged Brhum

Une année d’élevage en barrique de chêne n’a pas rendu notre Brhum suranné. Délicieux pur, avec ou sans glaçon.

Brhum sans les mains. Brhum vous attend au tournant. 

Maturation dans des barriques de chêne américain et français. 

Facteur Dada: la Belgique rebondit au rythme des betteraves dans un climat totalement tropical!

Papilles gustatives: Un nez sophistiqué, une bouche ronde et un agréable arrière-goût avec des touches de cacao qui se marrie élégamment au boisé vanillé. 

ORGANIC DRY GIN

Commercial gins are packed with unnecessary high amounts of weird (up to outright stupid!) botanicals to the point one might ask what gin is all about? We’ll tell you: Gin is alcohol flavored during distillation with juniper berries. People have been doing it for centuries because… it is delicious.

We got back to the essence of it and made one with no other botanicals or other ingredients whatsoever. 100% juniper. 100% distilled. No sugar added, no flavoring, no coloring, NO-THING. We used the freshest berries one could find, just following the harvest in October. Our gin is so packed with juniper berries it naturally turns cloudy when you add water or tonic to it. This is how Gin is supposed to be. Enjoy!

Dada Factor: “Not the new, not the old, but the necessary” – Tristan Tzara.

Taste buds: Fresh nose with a fruity character. Juniper forward & smooth taste lingers in the mouth like no other.

Raspberry gin

Cette merveilleuse édition saisonnière et limitée de framboises est une amourette d’été de baies de genièvre & de framboises conçu dans notre Dada Chapel.

Papilles gustatives

Les framboises fraîches sont délicieuses avec les baies de genièvre et ajoutent une saveur fruitée au gin.

Organic, all-natural, vegan & free of allergens. No colorants nor bullshit added.

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